The Blog of daysiselena

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• Lo primero que haremos para preparar este pollo al horno es cortarlo en trozos.

• The first thing we will do to prepare this baked chicken is to cut it into pieces.

• Luego lo lavamos y lo aderezamos con sal, pimienta, salsa de soja, y mezclamos. Ahora le exprimimos los 2 limones y dejamos marinar durante 15 minutos.

• Then wash it and season it with salt, pepper, soy sauce, and mix. Now squeeze the 2 lemons and let it marinate for 15 minutes.

• Mientras lavamos bien la cebolla y el pimentón y lo cortamos en tiras; luego retiramos la piel de los chayotes y lo cortamos en media luna.

• Wash the onion and bell pepper thoroughly and cut them into strips; then peel the chayotes and cut them into half-moon shapes.

• Ahora tomamos una bandeja apta para horno, le untamos aceite y vamos colocando el pollo, añadimos la cebolla, el pimentón, los chayotes y las hojitas de laurel.

• Now take an ovenproof tray, grease it with oil, and place the chicken on it. Add the onion, paprika, chayotes, and bay leaves.

• Seguidamente, tapamos con papel de aluminio para meterlo al horno previamente precalentado a 180 °C grados y dejamos cocinar durante 30 minutos.

• Next, cover with aluminum foil and place in an oven preheated to 180°C. Cook for 30 minutes.

• A la media hora lo sacamos del horno para voltear el pollo y retiramos el papel de aluminio.

• After half an hour, remove it from the oven to turn the chicken over and remove the aluminum foil.

• Dejamos cocinar 30 minutos mas en el horno hasta que se dore el pollo.

• Leave to cook for another 30 minutes in the oven until the chicken is golden brown.

• Ya que este pollo está preparado, lo servimos caliente junto con un acompañamiento que elijamos. En esta ocasión, lo acompañé con arroz y aguacate, y de esta manera disfrutando de un almuerzo nutritivo y equilibrado.

• Once the chicken is ready, serve it hot with a side dish of your choice. On this occasion, I served it with rice and avocado, enjoying a nutritious and balanced lunch.

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