La noche de hoy decidí preparar unas ricas empanadas 🥟 de pollo mechado con queso para cenar en casa con mi familia, es un plato bastante sencillo; a lo mejor un poco trabajoso de preparar pero con un resultado bastante delicioso, que en casa nos gusta mucho a todos; sin más les muestro la preparación:
Tonight I decided to prepare some delicious 🥟 chicken empanadas with cheese for dinner at home with my family, it is a fairly simple dish; maybe a little laborious to prepare but with a quite delicious result, that we all like at home; without further ado I show you the preparation:
Pollo Harina de maíz Aceite vegetal Aliños Queso blanco
Chicken Corn flour Vegetable oil Dressings White cheese
Lo primero es preparar el pollo; lo llevé, y sancoche, después que se hubo enfriado con ayuda de un tenedor lo desmeché, los aliños los lavé muy bien, corté en finos trozos, sofreí en aceite onotado, sazoné al gusto con adobo, orégano, comino, sal y pimienta.
Luego agregué el pollo hasta que estuvo completamente cocido; por otro lado amasé la harina de maíz y rallé el queso por la parte fina del rallador.
The first thing is to prepare the chicken; I took it and parboiled it, after it had cooled with the help of a fork I shredded it, I washed it very well, cut it in fine pieces, fried it in onotado oil, seasoned it to taste with adobo, oregano, cumin, salt and pepper.
Then I added the chicken until it was completely cooked; on the other hand I kneaded the corn flour and grated the cheese through the fine part of the grater.
Ahora tomamos pequeñas porciones de la masa y estiramos finamente en una bolsa plástica, colocamos una cucharada de pollo, una cucharada de queso rallado; se dobla y se marca la empanada con una taza del tamaño deseado ;de verdad que la hice bastante grande, jajaja luego se llevan a freír en suficiente aceite caliente cocinando por ambos lados.
Now we take small portions of the dough and stretch it thinly in a plastic bag, place a spoonful of chicken, a spoonful of grated cheese; fold it and mark the empanada with a cup of the desired size ;I really made it quite big, hahaha then take it to fry in enough hot oil cooking on both sides.
Una vez listas, sólo resta servir y disfrutar estás ricas empanadas 🥟; yo las acompañé con una rica taza de café ☕ con leche 🥛.
Gracias por visitarme.
Dios te bendiga 🙏
Once ready, all that remains is to serve and enjoy these delicious 🥟 empanadas; I accompanied them with a cup of ☕ coffee 🥛 with milk 🥛.
Thanks for visiting me.
God bless you 🙏
Translated with https://www.deepl.com/translator
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.