Aprovechando una mermelada de durazno 🍑 que tenía en casa, decidí hacer unas deliciosas galletas 🍪 de una masa sencilla con solo aceite y azúcar, las cuales le di una forma de pequeña canastita y añadí un poco de esta deliciosa mermelada, el resultado fue espectacular, ideal para una merienda familiar; yo las acompañé con una taza de leche fría, les muestro la preparación:
Taking advantage of a peach jam 🍑 I had at home, I decided to make some delicious cookies 🍪 from a simple dough with only oil and sugar, which I gave a small basket shape and added some of this delicious jam, the result was spectacular, ideal for a family snack; I accompanied them with a cup of cold milk, I show you the preparation:
Harina de trigo Azúcar 1 huevo 🥚 Aceite vegetal
Wheat flour Sugar 1 egg 🥚 Vegetable oil
Para preparar la masa, lo primero que hice fue colocar el huevo en una taza, luego añadí el aceite; 60 ml, también le agregué un poco de ralladura de limón y 80 gr de azúcar; mezclé muy bien .
Una vez que estuvo todo compacto agregué la harina de trigo y mezclé hasta que quedó una masa homogénea que se puede amasar perfectamente que no se pegue los dedos, dejé reposar por unos 20 minutos esta masa.
To prepare the dough, the first thing I did was to put the egg in a cup, then I added the oil; 60 ml, I also added some lemon zest and 80 gr of sugar; I mixed very well.
Once everything was compact I added the wheat flour and mixed until it was a homogeneous dough that you can knead perfectly without sticking your fingers, I let the dough rest for about 20 minutes.
Una vez que la masa hubo reposado, hice un pequeño rollo, que corté en trozos y luego le di forma de canastitas; agregué la mermelada de durazno 🍑 ,coloqué en una bandeja previamente engrasada y enharinada y, llevé al horno a 180 grados por 15 minutos.
Once the dough had rested, I made a small roll, which I cut into pieces and then shaped into little baskets; I added the peach jam 🍑 ,placed on a previously greased and floured tray and, I took it to the oven at 180 degrees for 15 minutes.
Una vez que estén horneadas se dejan reposar y ya se pueden disfrutar estas ricas galletas 🍪
Puedes acompañarlas con lo que prefieras, yo la acompañé con una rica taza de leche fría.
Espero la receta que ha sido de tu agrado.
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendiga🙏
Once they are baked, let them rest and you can enjoy these delicious cookies 🍪
You can accompany them with whatever you prefer, I accompanied them with a nice cup of cold milk.
I hope the recipe has been to your liking.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
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