ENGLISH.

Greetings, dear foodie friends 😊

Two weeks ago, I shared with you a delicious and healthy apple pie. I've been doing very well making desserts with very natural ingredients, but, yes, there's always a catch. As you can imagine, I'm having a sweet tooth and it's impossible for me to make such healthy desserts. That's why today I'm bringing you this other version. It's a very classic way of making apple pie, with the same ingredients as always.

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What I love most about this recipe is that it has a lot of apple; each bite has several pieces of this delicious fruit, so I don't feel guilty about it hahaha because its main ingredient is still very healthy.

It's a cake that can be eaten warm, and many recommend serving it freshly made with vanilla ice cream, which is simply spectacular. I haven't tried it that way yet, but you can also pair it with milk, tea, or coffee—it's that simple.

Now if you're interested in the recipe, I invite you to join me 😉

Ingredients:

• 2 red apples (mine were large).
• 2 eggs.
• 100 grams of brown sugar, light brown sugar, or regular sugar.
• 100 ml of milk.
• 60 grams of melted butter.
• 150 grams of all-purpose wheat flour.
• 50 grams of cornstarch.
• 1 tablespoon of baking powder.
• 40 grams of raisins.
• 1/4 teaspoon of salt.
• 1 teaspoon of cinnamon or nutmeg.
• 1 teaspoon of vanilla extract.
• 20 cm baking pan. in diameter, although since I don't have one, I had to use two molds.

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Let's Get to the Preparation:

The first thing we'll do is turn on the oven to 180 degrees.

Then we'll cut the apples into very small cubes and set aside.

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Now, in a bowl, we'll add the two eggs and the sugar.

Beat until the mixture forms a foamy consistency.

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It's time to add the Milk and butter.

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We beat, integrating all the ingredients very well.

Now we add the cornstarch, wheat flour, baking powder, and ground cinnamon. All of these ingredients must be sifted.

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We add Pinch of salt, 1/4 Teaspoon.

Now we're ready to mix everything very well until we have a smooth mixture.

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Then we add the Vanilla extract, 1 teaspoon.

Let's also add the diced apples.

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And the raisins.

With our pastry spatula we integrate these ingredients very well.

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We pour into our mold previously Greased and floured. As I mentioned, I used two pans, one large and one smaller, but it's best to use the appropriately sized pan.

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We put it in the oven for about 30 minutes. Approximately, when it smells delicious, you should keep an eye on it because it's letting you know the cake is almost ready. Always remember to test with a toothpick. If it comes out dry, you can be sure your cake is fully baked.

Remove from the oven and let cool slightly to make it easier to unmold.

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If you feel like You can sprinkle a little powdered sugar on top.

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All done, enjoy! 😋

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Serves: 10 Portions.

I hope you enjoyed this recipe as much as I did and that you'll be able to make it soon. It's delicious! And if you happen to pair it with vanilla ice cream, please tell me what you thought 😁

Thank you for your kind company and support. May the Creator bless you generously. 🙏

![image.png]() _{Photos of my own taken and edited with my Tecno Spark 20C phone. Separators and shapes from Microsoft Word. Collage Used: CollageMaker.}

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ESPAÑOL.

Saludos queridos amigos foodie 😊

Hace dos semanas compartí con ustedes una torta muy rica y saludable de Manzana, yo me estaba portando muy bien haciendo postres con ingredientes muy naturales, pero, si, siempre hay un pero, como comprenderán estoy en mis días dulceros y me es imposible hacer dulces tan saludables, por eso hoy les traigo esta otra versión y es una manera muy clásica de hacer la torta de manzana, con los ingredientes de siempre.

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Lo que más me encanta de esta receta es que lleva mucha Manzana, cada mordida tiene varios trocitos de esta deliciosa fruta, así que no me hace sentir culpable jajajaja porque su principal ingrediente sigue siendo muy saludable.

Es una torta que se puede comer caliente y muchos aconsejan que si la sirves acabada de hacer con helado de Vainilla es sencillamente espectacular, por ahora no la he probado así, pero también la puedes acompañar con Leche, te, o café, así de simple.

Ahora si te interesa la receta te invito a que me acompañes 😉

Ingredientes:

• 2 Manzanas rojas, las mías eran grandes.
• 2 Huevos.
• 100 Gramos de Azúcar moscabado, Rubia o Azúcar común.
• 100 Ml de Leche.
• 60 Gramos de Mantequilla derretida.
• 150 Gramos de Harina de Trigo Todo Uso.
• 50 Gramos de Almidón de Maiz(Maizina).
• 1 Cucharada de Polvo para hornear.
• 40 Gramos de Uvas Pasas.
• 1/4 Cucharadita de Sal.
• 1 Cucharadita de Canela o Nuez Moscada.
• 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
• Molde: 20 cms. de Diámetro, aunque por no tener este, me vi en la necesidad de usar dos moldes.

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Vamos con la Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es encender el horno a 180 grados.

Luego nos disponemos a cortar las manzanas en cubos muy pequeños y reservamos.

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Ahora en un recipiente vamos a echar los dos Huevos y el Azúcar.

Batimos integrando muy bien hasta que la mezcla se haga como espuma.

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Es el momento de añadir la Leche y la mantequilla.

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Batimos, integrando muy bien todos los ingredientes.

Ahora agregamos el Almidón de Maíz, la Harina de Trigo, el Polvo para hornear, y la Canela en Polvo, todos estos ingredientes deben ir cernidos.

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Añadimos la Pizca de sal, 1/4 de Cucharadita.

Y ahora nos disponemos a mezclar todo muy bien hasta que nos quede una mezcla homogénea.

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Luego agregamos el extracto de vainilla, 1 Cucharadita.

Vamos a incorporar también las Manzanas cortadas en Cubos.

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Y las Uvas Pasas.

Con nuestra espátula repostera integramos muy bien estos ingredientes.

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Vertemos en nuestro molde previamente engrasado y enharinado, como les mencioné he usado dos moldes, uno grande y uno más pequeño, pero lo ideal es usar el molde del tamaño adecuado.

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Metemos al horno por unos 30 Minutos aproximadamente, cuando huela rico hay que estar pendiente porque nos está avisando que la torta esta casi lista, aunque siempre recuerda hacer la prueba del palillo, si este sale seco ten por seguro que nuestro Bizcocho ya está bien cocido.

Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco para desmoldar con más facilidad.

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Si te apetece puedes colocar por encima un poco de Azúcar pulverizada.

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¡Listo, ya puedes disfrutarlo! 😋

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Rinde: 10 Porciones.

Espero y te haya gustado tanto esta receta como a mí y la puedas hacer pronto, ¡es deliciosa! y si la llegas a acompañar con Helado de vainilla, por favor cuéntame que te pareció 😁

Gracias por tu amable compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏

![image.png]() _{Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20C. Separadores y Figuras de Microsoft Word. Collage Usado: CollageMaker.}